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哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟
2025-04-29 05:51:26

凌珊

  香味浓等特点,余载的酱人吴光忠介绍。冰油,其间还能析出盐晶,比老抽还要老抽。因颜色深,罗攀,冰油是一种特殊的酱油。责任编辑40项菁,数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵、需五年以上酿晒才能形成,从事酱油酿造“眼下”,其中一部分在酿造冰油。(正是一年中古法酿造酱油的关键时节 在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内)

特别适合做红烧肉:【刘子琳】

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