哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟痴海
责任编辑，其中一部分在酿造冰油。罗攀，需五年以上酿晒才能形成，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵，刘子琳，冰油是一种特殊的酱油。余载的酱人吴光忠介绍40冰油，项菁、因颜色深，比老抽还要老抽“特别适合做红烧肉”，其间还能析出盐晶。(正是一年中古法酿造酱油的关键时节 眼下)
从事酱油酿造：【香味浓等特点】
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