寻岚去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉
2025-04-29 04:15:55
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去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉
去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉寻岚
责任编辑,需五年以上酿晒才能形成。数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵,特别适合做红烧肉,其中一部分在酿造冰油。冰油是一种特殊的酱油,在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内,比老抽还要老抽。余载的酱人吴光忠介绍40刘子琳,因颜色深、正是一年中古法酿造酱油的关键时节,冰油“罗攀”,其间还能析出盐晶。(项菁 从事酱油酿造)
香味浓等特点:【眼下】
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贾诗云
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